Resep Bakso Kuah Hangat dan Enak

Bunda tetap miliki stok daging sapi melimpah tersimpan di kulkas? Kalau biasanya Bunda produksi daging sapi untuk dijadikan rendang atau tumisan daging, Bunda dapat coba menu lainnya, nih. Misalnya saja bakso sapi yang tentunya tak kalah nikmat.

Apalagi bakso jadi tidak benar satu makanan yang menjadi favorit banyak orang. Bakso merupakan olahan daging yang dibentuk bulat-bulat, Bunda. Ukurannya pun beragam cocok bersama dengan selera yang memasaknya.

Memasak bakso di rumah juga bermakna anda punya kebebasan untuk pilih sendiri bahan dan komposisinya. Kamu mampu memakai lebih banyak daging yang tentunya lebih bergizi ketimbang bakso yang dijual pasaran yang sering mengandung lebih banyak tepung aci. Dan apabila adonan daging tetap tersisa,

tinggal simpan saja di lemari es untuk dimanfaatkan di lain hari, jikalau saja bersama dengan mengolah resep bakso kuah pedas sendiri ataupun resep Sup Bola Daging.

Keterampilan membawa dampak kursus bakso enak adalah satu hal yang barangkali tidak dimiliki kebanyakan para pecinta masak. Padahal bersama membuatnya sendiri, kita melatih keterampilan sebabkan banyak hal lainnya seperti contohnya menyebabkan patty burger sendiri. Dengan formula sendiri ini, kami tahu komposisi dagingnya, rasanya, hingga teksturnya. Tentunya yang istimewa adalah dikala bakso daging sapi menjadi kenyal dan lezat.

Resep Bakso Sapi

Bahan-bahan

  • 500 gram daging sapi sengkel segar tanpa dicuci, buang uratnya dan iris tipis 1 sendok makan garam kasar
  • ½ sendok teh poly powder
  • 50 gram putih telur
  • 225 gram es serut
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 1 siung bawang putih dihaluskan
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok makan bawang putih goreng
  • ½ sendok makan bawang merah goreng
  • 100 gram tepung sagu aren

Kuah bakso sapi:

  • 1000 gram tulang sapi
  • 5 liter air
  • 5 tangkai seledri, diikat
  • 4 batang daun bawang, diikat
  • 10 siung bawang putih, digoreng utuh, memarkan
  • 3 sendok makan garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 50 gram bawang merah goreng

Bahan pelengkap:

  • 600 gram bihun, dari 200 gram bihun kering, diseduh
  • 600 gram mi telur
  • 5 tangkai seledri, iris
  • 5 sendok makan bawang merah goreng
  • 3 liter kuah bakso
  • 1 resep sambal bakso

Cara membuat bakso sapi:

  1. Masukkan daging sapi, bawang putih goreng, dan garam ke didalam food prosesor. Kemudian giling hingga sedikit lembut.
  2. Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.
  3. Tambahkan tepung sagu, giling rata sampai lembut dan kalis.
  4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Lalu masukkan ke dalam air hangat.
  5. Sedikit tip, celupkan sendok untuk membentuk bakso ke dalam air supaya adonan tidak lengket pas disendokkan.
  6. Rebus bakso sampai matang. Tiriskan.

Cara membuat kuah bakso sapi:

  1. Rebus tulang sapi di di dalam air bersama seledri dan daun bawang di atas api kecil hingga berkaldu. Saring.
  2. Masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih.
  3. Tambahkan bawang merah goreng yang sudah diremas-remas. Aduk rata.
  4. Kamu terhitung bisa menambahkan daging tetelan atau lemak ke dalam kuah sehingga lebih gurih.
  5. Sajikan bakso sapi bersama kuah bakso saat panas.

 

Baca Juga:

Kursus Bakso Online